REV Steel med timer
REV Steel från Ceado är byggd för att ge kaffets smakprofil tydlighet och balans. Stålmalskivorna lyfter fram ursprung, syrlighet och nyanser – utan att förlora struktur. Den passar särskilt bra för rena espressoshots och för baristor som vill känna skillnaden mellan bönor, recept och rostning. En kvarn för dig som söker kontroll, precision och pålitlighet.
Översikt
REV Steel – tekniska funktioner i korthet:
⚖️ WAM – Viktstyrd dosering (valbart)
Med Ceados WAM-modul doseras kaffet efter vikt istället för tid. Det ger jämnare extraktion, oavsett vem som står vid kvarnen – och särskilt i miljöer med hög belastning eller flera användare. Doseringen kalibreras enkelt och kan justeras direkt från displayen.
🌀 GTM – Grounds Temperature Management
För att hålla smaken stabil malning efter malning, hanterar kvarnen värme på ett aktivt sätt. Ett 2,5 kg metallblock leder bort överskottsvärme, en isolerad axel minimerar värmeöverföring från motorn och intern luftcirkulation håller temperaturen jämn – även vid konstant malning.
🔒 Steady Lock – Konstant malskiveavstånd
När temperaturen stiger expanderar malskivor – men inte i REV Steel. Steady Lock-systemet neutraliserar expansionen och håller avståndet mellan malskivorna konstant. Resultatet är stabil partikelstorlek och jämn extraktion, hela dagen.
🛠️ Enkel rengöring & underhåll
Malverket öppnas snabbt utan att inställningen försvinner. Utloppet tas bort med en skruv och ett luftfilter vid intaget förhindrar dammpåverkan. Rev Steel är byggd för att leverera dag efter dag – med minimalt underhåll.
⚙️ Stålmalskivor – för klarhet och kontroll
De 83mm platta malskivorna i stål lyfter fram syrlighet, ursprung och nyanser – utan att tappa balansen. Resultatet är en tydlig och strukturerad espresso.
⏱️ Tids- eller viktstyrd dosering
REV Steel kan konfigureras med antingen timer eller viktmodul. Timer ger enkel dosering, medan WAM möjliggör högre precision – särskilt i miljöer där flera jobbar med samma recept.
